Ces cours mettent en application de multiples recettes savoureuses, sélectionnées par le Chef Lacaille au gré des saisons et de ses envies. Vous réaliserez avec lui ces recettes, des préparations préliminaires à la présentation dans l'assiette, afin de mieux vous approprier les « trucs et astuces » du Chef et facilement les reproduire à la maison.
Vos échanges se poursuivront par une dégustation commune et conviviale à la table de L'atelier, accompagnée d'un verre de vin de la Région.